Deliciosa mazamorra de calabaza

Ingredientes (10 porciones)

-1 calabaza madura

-1 taza de agua

-1 raja de canela

-4 clavos de olor

-½ tapa de chancaca

-1 taza de azúcar rubia

Preparación

1.- Partir la calabaza, pelarla y trozarla

2.- Cocinarla con agua, canela, clavo de olor y chancaca, moviendo constantemente

3.- Cuando esté cocida rectificar el azúcar y si es necesario agregar un poco más.