Una deliciosa opción vegetariana, les traemos esta saludable receta para preparar una hamburguesa de lentejas.
Ingredientes
- 1 1/4 kilos de papa
- 1 taza de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo
- 1 1/2 tazas de lenteja cocida
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 3 1/2 cucharadas de cebollines picado
- 4 panes multigrano
- 1 taza de lechuga
- 200 gramos de queso panela
Preparación
- Precalentar el horno a 220° C.
- Aplastar las papas hasta formar puré
- Saltear la cebolla y el ajo en un sartén
- Mezclar las papas con las lentejas, las zanahorias, el ajo, la cebolla y el cebollín.
- Hacer cuatro bolas con la mezcla anterior y dar forma de hamburguesa.
- Hornear durante 15 min.
TIPS
- Esta preparación es como cualquier hamburguesa, por lo que puedes agregar jitomate, cebolla y pepinillos para hacerla aún más sabrosa; en lugar de pan puedes utilizar portobellos asados.
- Sacar la hamburguesa y servirla en el pan con unas hojas de lechuga y el queso panela.
Fuente: http://www.kiwilimon.com/
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