El yacón es un tubérculo cuya composición química fue altamente estudiada con la finalidad de establecer las propiedades nutricionales y medicinales de dicho alimento. De acuerdo a los principios activos que contiene, se puede establecer que el yacón tiene propiedades para adelgazar.
Aporta poca cantidad de calorías, con
lo cual es posible incorporarlo a una dieta baja en calorías. Permitiendo
consumir más volumen con menos aporte calórico.
- Por su contenido en fibra y especialmente inulina, el yacón brinda saciedad, reduciendo el hambre.
- La fibra aumenta la motilidad intestinal y la depuración del organismo.
- Sus componentes antioxidantes, evitan la formación de radicales libres y mejoran la utilización de las grasas para obtener energía.
- El yacón además de ser un alimento que puede integrar una dieta para adelgazar, posee propiedades para bajar el colesterol y controlar los niveles de glucosa en sangre.
Recuerda que tanto
la dieta como la actividad física son dos pilares
importantes en todo tratamiento para adelgazar.
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