Importantes aportes nutricionales de la pitahaya

CONTENIDO EN CARBOHIDRATOS Y PROTEÍNAS

La fruta del dragón contiene 9 gramos de carbohidratos, incluyendo 8 gramos de azúcar, que proporciona un 3 % del valor diario recomendado y tiene 2 gramos de proteína,  un 4 % del valor diario recomendado.

CONTENIDO EN VITAMINAS Y MINERALES

• La pitahaya contiene vitamina A en forma de caroteno, que ayuda a fortalecer la memoria. Sólamente un pedazo de esta fruta contiene aproximadamente 0.012 gramos de esta vitamina.
  
• Contiene vitamina C; una pieza de esta fruta aporta 9 gramos de esta vitamina, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y la piel.
  
• Los antioxidantes ayudan a destruir los radicales libres en el cuerpo, que son moléculas que pueden causar cáncer y problemas cardiovasculares entre otros problemas de salud. Esta fruta también contiene otros antioxidantes como betalainas, fenoles, ácido gálico y betacianinas, que previenen el daño a la piel y otros órganos causados ​​por los radicales libres, y también pueden ayudar a protegerse de una amplia gama de condiciones médicas.
  
• Otros nutrientes de la fruta del dragón incluyen vitaminas B1, B2 y B3, que ayudan a proporcionar beneficios, como la hidratación de la piel, reduce los niveles de colesterol LDL, rompe los carbohidratos para generar energía y aumenta el apetito. El fruto tiene alrededor de 0.045 mg. de vitamina B2, unos 0.430 mg. de vitamina B3 y pequeñas cantidades de vitamina B1.
  
• Incluye minerales, aproximadamente 8,8 gramos de calcio, 36.1 mg. de fósforo y 0,65 mg. de hierro, y pequeñas cantidades de potasio, cromo y magnesio.

CONTENIDO EN FIBRA

• La fruta del dragón es una buena fuente de fibra, con cerca de 1 gramo de fibra por cada 100 gramos de fruta fresca, que se elevan cuando la fruta se presenta seca y proporciona un 4 % del valor diario de fibra dietética.

CONTENIDO EN GRASAS

• Tiene bajas cantidades de colesterol y cuando se come la fruta del dragón, las semillas son muy pequeñas y se difunden por toda la fruta, por lo que es imposible eliminar todas las semillas; las cuales agregan proteína y grasa, pero la mayoría de la grasa en las semillas es del tipo monoinsaturada.

CALORÍAS

• Esta información nutricional se aplica a la carne comestible de una fruta del dragón, y contiene un total de 60 calorías, que proporcionan un 3 % del valor diario de calorías.