Muña: planta medicinal con variados beneficios

La muña es una planta arbustiva y leñosa de la serranía peruana, tiene un ligero sabor a menta, que la hace muy agradable cuando se sirve como té. Sus flores son blancas y se encuentran reunidas en pequeños racimos. Es muy utilizada como condimento en los andes peruanos. Tiene un efecto estimulante en todo el organismo. Es utilizada en infusión por sus propiedades estomacales. Quita los mareos, calma el dolor de estómago y facilita la digestión....

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Riquísimo bizcocho con higos secos y pasas

Ingredientes: (para 10 raciones) – 250 gr. de higos secos – 100 gr. de almendras enteras sin piel – 3 huevos medianos – 1 pellizco de sal – 80 gr. de pasas sin semillas – la piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) – 250 gr. de azúcar – 130 gr. de mantequilla a temperatura ambiente troceada – 200 gr. de leche – 30 gr. de brandy – 1 cucharadita de canela molida – 250 gr. de harina de repostería – 1 cucharadita de levadura Royal –...

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Beneficios de la alcachofa

Beneficios en caso de uso interno: Se utiliza para curar enfermedades vinculadas al hígado (cirrosis, intoxicación, hepatitis), aparte de favorecer la función biliar. Muy recomendable para los diabéticos ya que disminuye en nivel de azúcar en sangre, tomando un vasito de infusión al día de dicha planta. Ayuda a eliminar liquido del cuerpo, por lo que resulta beneficioso no solo para la obesidad, sino en aquel cumulo de enfermedades vinculadas...

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Beneficios del nabo

1. Proporcionan vitaminas Los nabos contienen vitaminas tal vez más que la mayoría de otros vegetales. Contienen dosis ricas de vitamina A, vitamina C, vitamina E, y una serie de vitaminas del grupo B. 2. Ricos en minerales Los nabos son ricos también en minerales. La presencia de calcio y potasio es uno de los principales beneficios para la salud de nabos. Si usted tiene una deficiencia de cualquiera de estos minerales, debería incluir ...

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Propiedades del poro o puerro

1. El componente principal de los poros es el agua (90%), por lo que supone un escaso contenido calórico. De esta forma, en casos de obesidad el consumo de ajo porro resultará beneficioso. 2. Asimismo, los poros son un alimento con propiedades diuréticas, gracias a su contenido en potasio y la pobreza en sodio. Se recomienda pues a las personas que sufran retención de líquidos. 3. También para combatir el estreñimiento, ya que las fibras que...

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Beneficios del paté de hígado

Al tener mucha vitamina A o niacina, el paté previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, esta carne también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas. El tomar el paté y otros alimentos ricos en vitamina B2, puede ayudar a superar las migrañas y es beneficioso para mantener una buena salud ocular y de la piel. Los alimentos ricos...

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Pan de pita: Beneficios y usos

BENEFICIOS DEL PAN DE PITA Sus propiedades curativas son múltiples, como veremos, pero es preciso tener presente que las preparaciones a base de ella no deben nunca administrarse a las mujeres gestantes o lactantes. Usos del pan de pita * Pita queso fresco + atún * Pita tuna Como se prepara el pan de pita En un poco de agua templada, no muy caliente, disolver la levadura, la sal y el azúcar. Sobre el mármol o superficie lida hacer un...

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Exquisito soufflé de espinacas y langostinos

Ingredientes - 350 gr. de espinacas frescas -250 gr. de langostinos cocidos y pelados - 1 1/2 vaso de leche - 200 gr. de harina  -10 huevos  -4 dientes de ajo - Aceite de oliva - Pimienta - Sal -Para los moldes:     Mantequilla     Harina Preparación Ponemos calentar el horno a 180ºC y mientras, en un cazo con abundante agua hirviendo, cocemos un par de minutos las espinacas con las que haremos...

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Zarandaja: Rico alimento lleno de nutrientes

Es un grano rico en proteínas, carbohidratos y minerales. Además es fuente de vitamina del complejo B, así como son la niacina, la riboflavina, el ácido fólico y la tiamina. Tiene un elevado contenido en fibra. La fibra soluble en los granos ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y disminuye la velocidad a la cual la glucosa es liberada en el sistema, lo que impacta favorablemente en el peso corporal y riesgo de diabetes. También...

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Propiedades de la coliflor

1) Previene ciertos tipos de Cáncer Una dieta rica en verduras crucíferas como la coliflor ha sido relacionada con una reducción significativa en el riesgo de cáncer, especialmente el cáncer de próstata, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de ovario y cáncer de vejiga. Un estudio canadiense descubrió que comer media taza de coliflor al día reduce el riesgo de cáncer de próstata en un 52%. 2) Una mejor digestión La coliflor es una gran...

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Beneficios de la manzana verde en ayunas

Antioxidantes Las manzanas verdes son una de las principales fuentes de flavonoides en la dieta occidental y son ricas en vitamina C. Los flavonoides que más encontramos en este tipo de manzanas son la cianidina y epicatequina. Estos flavonoides y la vitamina C actúan como antioxidantes y erradican los radicales libres que causan daño en las células. La ventaja de comer una manzana verde en ayunas es que le damos a nuestro cuerpo la capacidad...

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Beneficios del té de valeriana

El té de valeriana, valeriana officinalis, se ha utilizado como sedante y en el tratamiento contra la ansiedad por más de 2000 años. Sin embargo, mientras sus propiedades para combatir la ansiedad han sido aceptadas, su función como sedante, no. Los resultados de algunos estudios muestran que el té de valeriana combate el insomnio reduciendo la cantidad de tiempo que le toma a la persona para dormirse y produciendo un sueño más reparador. Se...

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Beneficios de consumir berro

Beneficios para el cerebro Se nos recomienda consumir con frecuencia frutas, verduras y vegetales para fortalecer el cerebro. Así que podemos incluir con toda confianza el berro en nuestra dieta diaria, ya que el consumo de este vegetal aporta una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo, y fortalece en gran manera el cerebro. Un poderoso antioxidante El berro es una poderosa fuente de antioxidantes, nos ayuda a mantener la piel tersa,...

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Deliciosa mazamorra de calabaza

Ingredientes (10 porciones) -1 calabaza madura -1 taza de agua -1 raja de canela -4 clavos de olor -½ tapa de chancaca -1 taza de azúcar rubia Preparación 1.- Partir la calabaza, pelarla y trozarla 2.- Cocinarla con agua, canela, clavo de olor y chancaca, moviendo constantemente 3.- Cuando esté cocida rectificar el azúcar y si es necesario agregar un poco má...

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Propiedades de la vitamina C

-Resulta indispensable para la síntesis y el mantenimiento de las funciones de los tejidos de soporte (tejido conjuntivo, huesos, cartílagos, dentina). -El aporte suficiente de vitamina C acelera el proceso de curación de las heridas y fracturas óseas. -Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o psoriasis. -La vitamina C puede considerarse un activador-regulador del metabolismo celular en el sentido más amplio, así como...

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Beneficios de consumir pepino

1. Protegen Su Cerebro Los pepinos contienen un flavonol antinflamatorio llamado fisetina que parece desempeñar un papel importante en la salud cerebral. Además de mejorar su memoria y proteger sus células nerviosas del deterioro relacionado con la edad, se ha encontrado que la fisetina previene el deterioro progresivo de la memoria y el aprendizaje en ratones con Alzheimer. 2. Reduce Su Riesgo de Cáncer Los pepinos contienen polifenoles...

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Beneficios del tamarindo

La pulpa de tamarindo es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo. También contiene vitamina C, por lo que es muy efectiva para prevenir y tratar el escorbuto. Por otra parte, es una fuente de potasio, mineral necesario para la salud cardíaca y del tejido muscular; así como de hierro, que facilita el transporte de oxígeno en la sangre para todo el cuerpo. Laxante La pulpa...

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Beneficios de la gimnasia rítmica en niños

Los niños acuden a diferentes actividades extraescolares que complementan con la rutina académica. Está claro que dichas actividades siempre son secundarias respecto a lo realmente importante: el rendimiento académico. Conviene precisar que la gimnasia rítmica es una opción a tener en cuenta. Durante mucho tiempo, esta actividad se ha considerado únicamente para chicas, sin embargo, los expertos aseguran que los niños también pueden practicarla porque...

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Beneficios de realizar abdominales

- Mejoran la respiración: Cuando ejercitamos nuestros abdominales conseguimos expulsar todo el aire de nuestros pulmones, evitando que quede en ellos aire empobrecido y dejando espacio para mayor cantidad de aire limpio. La respiración es mucho más rica y podremos llevar un ritmo preciso con unos potentes abdominales. - Equilibran el organismo: Casi todas las personas presentan una seria descompensación popa-proa; nuestra musculatura lumbar...

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Deliciosa sopa de invierno: Menestrón

Su origen es italiano y viene de la palabra "minestrone", que es el aumentativo de la menestra, acompañado de legumbres frescas o secas. Está hecha con fideos gruesos, carne, papas, col, zanahoria, cebolla, ajos y albahaca. Al sujetarse a un proceso de mestizaje, se le agregó ingredientes peruanos como choclo, frejoles, papa blanca, habas, entre otros. INGREDIENTES 01 zanahoria 01 nabo 02 choclos en rodajas 01 taza de col picada 1/2 taza...

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Ventajas de practicar natación

- Tu calidad de vida mejora: La natación te permite retrasar la etapa del envejecimiento; tu capacidad motriz aumenta, al igual que tu memoria, ya que se requiere mayor concentración y coordinación. - Hace que estés más alerta, con más equilibrio y que tengas un tiempo de reacción complejo más eficiente y rápido; las heridas tardan menos en sanar. - Quemas mayor número de calorías: En el agua tus músculos trabajan de cinco a seis veces más...

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Beneficios del salvado de trigo

Un alimento sumamente rico en propiedades nutricionales interesantes dentro de una dieta equilibrada, gracias a que es rico en vitaminas y minerales. El salvado es la cáscara del grano de los cereales pulverizados por el proceso de trituración, constituyéndose como la parte más fibrosa de los cereales, de ahí que sea un alimento sumamente rico en nutrientes esenciales para nuestra salud. Aunque dependiendo del tipo de salvado obviamente tanto...

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Beneficios del agua de coco

1.- Eliminar toxinas: Al contener justamente esta cantidad de potasio, la convierte en un gran regulador de electrolitos y por lo tanto ayuda a deshacernos de las toxinas de manera natural.  2.- Fortalece el sistema inmune: En conjunto las sales minerales que contiene el agua de coco: potasio, fosforo, hierro y calcio, ayudan a tener mayor eficacia para combatir y aniquilar los elementos invasores dañinos que entran en nuestro cuerpo.  3.-...

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Beneficios del pelo de choclo

Problemas con el Tracto Urinario Con su actividad como antiséptico, diurético, el pelo de elote es un remedio que debe de tomar al primer síntoma de una infección urinaria, porque ayuda a reducir la inflamación e irritación, y elimina la infección.  También puede ayudar a las personas que padecen inflamación en la uretra y problemas de próstata. Ayuda con los dolores de Artritis Estudios han probado que tomando té de pelo de choclo puede ser...

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Beneficios de consumir sardina

La sardina es un pescado que, aunque contiene una cantidad algo mayor de calorías que otras opciones como la dorada, es un alimento saludable que no debería faltar en ninguna dieta equilibrada. Destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas y minerales, entre los que sobresale especialmente nutrientes como el fósforo, el hierro y el sodio. A continuación resumimos los principales beneficios de las sardinas: -Especialmente rico en ácidos...

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¿Por qué consumir huevos de codorniz?

Protege al corazón Uno de sus valores más reconocidos es que el huevo de codorniz tiene un alto contenido de Omega 3 y selenio, compuestos importantes para la regeneración de células y protector del sistema cardiovascular. De esta manera comiendo estos huevitos, le damos salud a nuestro corazón y podemos evitar una peligrosa trombosis. Esto debido a que el omega 3, contribuye con la disminución de los triglicéridos  Recomendado a hipertensos Si...

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